La production d'acides

Comme nous l’avons indiqué, la concentration plasmatique en protons H+ est soumise à des régulations extrêmement précises, et ce, malgré une production naturelle d’environ 70 millions de nmol de protons par jour. Les protons générés quotidiennement proviennent de la dégradation des protéines soufrées conduisant à la libération d’acide sulfurique non volatil (25 millions de nmol), d’acides organiques non métabolisés (40 millions de nmol) et de divers autres acides dont l’acide phosphorique.

L’équilibre acido-basique de l’organisme est évalué par la concentration en ions H+. Cette concentration est normalement de 40 nmol/l dans le liquide extracellulaire et de 100 nmol/l dans le liquide intracellulaire.