Connaître l'équilibre acido-basique

Chaque jour, par le simple fait de manger, nous absorbons de nombreux composés dont la dégradation génère naturellement des acides.
Dans des conditions de bonne Santé, si notre alimentation est équilibrée, ces acides sont normalement éliminés.

Mais notre organisme n’est pas adapté à stocker ces acides et leur accumulation progressive dans les tissus est cause de désordres profonds.